december 2012 archive

Tålamodsprövning

Kvällspysslet blir att försöka få ihop det nya bordet. Josef hjälper mer än gärna till och ibland lite för bra så alla skruvar har jag gömt. Nu har jag då fastnat för jag behöver två vuxna händer till men hjälp är på ingående så vi tar middagspaus.

20121218-165509.jpg

Bakning

Jag älskar att baka bara jag får lite tid över och speciellt nu till jul så finns det ju så många roliga recept att välja bland. Igår kväll så prövade jag att göra vaniljfuge med torkade blåbär och idag så blev det kakor.

Att göra fudge var ungefär som att göra knäck men när den var färdig då hällde man i riven vitchoklad och la på blåbären. Jag tycker att jag lyckades ganska så bra men de smulade lätt sönder.

Kakorna däremot vet jag inte om jag blev så nöjda med. Degen blev jätte smulig och det var nästan omöjligt att få till rätt form. Melvin tyckte att jag var tråkig så jag har halva degen kvar och med den så tror jag att jag bara gör små runda kakor när han somnat. Men smaken var det inget fel på och det är ju det viktiga.

Vaniljfudge med blåbär

ca 36 bitar
1 dl vispgrädde
3 dl strösocker
100 g smör
1 msk honung
75 g vit choklad
1/2 tsk vaniljsocker
1 dl torkade blåbär

Gör så här:
Blanda grädde, socker, smör och honung i en tjockbottnad kastrull. 
Koka under omrörning till en tjock glansig smet. Låt koka till 125 grader eller gör ett kulprov.
Låt kolan svalna och rör därefter i den rivna chokladen och vaniljsocker.
Häll upp massan i en form ca 12*12 cm. Strö över blåbären och ställ i kylen. 
Skär med en vass kniv till fyrkantiga bitar.

20121218-120904.jpg
Kanelhjärtan

200 g smör
0,5 dl socker
100 g malda valnötter
4 dl vetemjöl

Kryddsocker
3 msk socker
1 msk vaniljsocker
1 msk kardemumma
1 msk kanel

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Rör smör och socker poröst. Rör ner valnötterna och mjölet.
Kavla ut degen och stansa hjärtan eller dylikt. Lägg på en bakplåtsbeklädd plåt.
Grädda i ca 10 min. De ska knappt fått färg.
Gör kryddsockret - blanda socker, vaniljsocker, kardemumma och kanel.
Doppa kakorna i blandningen så fort de kommer ut ur ugnen och låt svalna.

20121218-120912.jpg

 

 

Julkortstavlor

Vi har aldrig varit duktiga på att skicka julkort och även detta år så har det prioriterats bort.

Men det är roligt att få julkort det säger jag inget om. Däremot så är risken att de blir liggandes i en hög på köksbordet och man ser dem inte.
Jag har funderat ett tag på vad jag kan hitta på för att göra dem mer tillgängliga och igår när jag gick och la mig så kom jag på en idé.
De två tavlorna som vi har i vardagsrummet föreställer orkidéer och känns inte speciellt juliga. Så jag plockade sonika ner dem och satte in julkorten istället.
Lite amatörmässigt ser det ut men väldigt personligt och nu så kan vi se alla fina bilder varje dag.

Tyvärr så blev bilderna som jag tog inte så fina för det speglar sig för mycket men i verkligheten så ser det faktiskt riktigt bra ut tycker jag.

20121218-100702.jpg

Buspojkar

En utav de första gångerna som jag ser att de verkligen leker med varandra. När Josef hoppade så höll Melvin på att skratta ihjäl sig och de höll på så i säkert 5 min. Det är synd att jag är så långsam på att ta fram kameran men en liten snutt fick jag med.

Vad är det?

Josefs ena ögonlock är alldeles rött och uppsvällt sen i fredags och jag tycker att det bara har blivit värre sen dess. Han har inget gegg och vad jag kan se så är det ingen vagel.

Min fråga är, måste jag göra något eller kommer det att försvinna av sig själv? Kanske är det någon som vet annars så ringer jag sjukvårdsrådgivningen på onsdag om det inte gått över.

20121217-162853.jpg

Första gröten

Förutom att ha slickat på en lussebulle och smakat lite på köttfärssås så var det idag dags för premiär måltiden av ”riktig” mat.

En smakportion av mild havregröt som togs emot med förvåning och glädje. Mer än väntat gick ner i den lilla magen men som avslutning så körde vi lite bröstmjölk också.

Nu ska vi göra det här till en daglig rutin att han får sin gröt samtidigt som Josef får sitt kvällsfika. Förhoppningen är även att han ska sova längre pass på natten och kanske hoppa över nått mål mat.

20121216-205846.jpg

20121216-205855.jpg

Klätt granen

Vanligtvis så brukar vi inte klä granen förrän kvällen före julafton men i år så kände jag att det kommer att bli så mycket matlagning då så det kommer bara att bli ett stressmoment om vi ska göra allt på samma gång.
Mysigt är det också att få njuta lite längre av ljusen från granen. Josef var en hyfsat duktig hjälpreda och fick upp några bollar och Melvin satt och hoppade och tittade på.

20121216-181657.jpg

20121216-181704.jpg

20121216-183134.jpg

Röntgenbild

Detta är bilden som togs på Melvin sist vi var i Umeå. Det är den första röntgenbilden som vi tagit på axelpartiet och jag tänkte att den säkert är lite intressent att se även om de flesta utav er inte är läkare och vana att se röntgenbilder.

Röntgen 4 mån

1 2 3 4 5 6