Tänkte dela med mig av kakan som jag rörde ihop igår.
Jag orkade inte baka själva saffranskakan så jag köpte en färdig på Ica. Sen så rörde jag ihop glasyren och bredde över kakan. Som avslutning så strödde jag kokos över.
En julig och lättlagad kaka som får tre av fem stjänor av mig.
Glasyren bestod av:
60 gram smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
100 g philadelfiaost
skal av 1 lime
Rör samman allt i en bunke och bred över kakan. Garnera med kokos och färska bär om du vill och har hemma.
